Ingredience
Postup
- Mouku prosijeme s moučkovým cukrem. Přidáme heru pokrájenou na kousky, vejce, vanilkový cukr a citronovou kůru. Rychle vypracujeme vláčné těsto. Zabalíme ho do fólie a v chladničce necháme asi 30 minut odležet.
- Těsto rozválíme na kulatý plát a vyložíme jím dno i boky vymaštěné koláčové formy. Navrch rozprostřeme oloupanou, na špalíčky pokrájenou rebarboru. Zasypeme ji krupicovým i vanilkovým cukrem a koláč vložíme do trouby. Při 180 °C ho pečeme asi 20 minut.
- Během pečení si připravíme mandlové těsto na mřížku. Mouku rozprostřeme na plech a v troubě necháme chvilku prohřát. Změklý tuk vyšleháme s cukrem do pěny. Přidáme vejce a nakonec mouku promísenou s mandlemi. Těsto dáme do cukrářského sáčku s řezanou trubičkou.
- Na předpečený koláč nastříkáme z mandlového těsta mřížku. Formu vrátíme do trouby a koláč dopékáme ještě asi 20 minut.
