Ingredience
Postup
- Z mouky, cukru, kypřícího prášku do pečiva, pokrájeného másla a vejce rychle vypracujeme hladké těsto, které zabalíme do potravinářské fólie a necháme ho v chladničce alespoň hodinu odpočinout.
- Dno nízké otevírací dortové formy o průměru cca 22 cm vyložíme pečicím papírem a celou formu vymažeme máslem.
- Tvaroh, vejce a oba cukry pečlivě promícháme (nešleháme). Přidáme mouku a škrob a opět zamícháme do jednolité hmoty. Jahody omyjeme, zbavíme stopek a překrojíme napůl.
- Zhruba 2/3 odpočinutého těsta vyválíme na pomoučněném válu kulatou placku a vyložíme ji dno i boky připravené formy. Na korpus nalijeme připravenou náplň a poklademe půlkami jahod. Zbytek těsta rozdrobíme a posypeme jím povrch koláče.
- Pečeme v troubě předehřáté na 170 °C asi 50-60 minut dozlatova. Po upečení koláč necháme zcela vychladnout a podáváme poprášený moučkovým cukrem.
