Ingredience
Postup
- Mouku prosijeme s kypřicím práškem a cukrem. Přidáme na kousky nakrájený tuk, vejce a citronovou kůru. Vše zpracujeme na hladké těsto, které necháme v chladu 30 minut odpočinout.
- Tvaroh smícháme s vejcem, cukrem a lžící citronové šťávy. Hrušky oloupeme a vykrájíme jádřince. Hrušky nakrájíme na plátky a pokapeme je citronovou šťávou.
- Odleželé těsto rozdělíme napolovinu. Jednu část rozválíme na plát a položíme na dno pekáčku (25x30 cm). Na těsto rozetřeme tvarohovou náplň a rozložíme na ni nakrájené hrušky.
- Ze zbylého těsta uděláme tenké pramínky a položíme je na povrch koláče do tvaru mřížky. Pečeme v předehřáté troubě při 180 °C asi 40 minut. Po upečení necháme vychladnout v pekáčku a pak nakrájíme na porce.
