Ingredience
Postup
- Mouku prosijeme s moučkovým cukrem, přidáme na kousky nakrájené máslo, vejce a zpracujeme na pevné těsto. Zabalíme ho do fólie a dáme do chladničky na hodinu odležet. Pak těstem vyplníme formičky na tartaletky o průměru 10 cm.
- Smetanu smícháme s moučkovým i vanilkovým cukrem. Pak zašleháme vejce a bílek. Směs rozlijeme v tenké vrstvě do formiček. Do každé formičky vložíme 3 půlky meruněk.
- Z másla, cukru, mouky a žloutku připravíme měkkou drobenku. Z drobenky uděláme na povrch koláčku žmolky. Pečeme v předehřáté troubě při 180 °C asi 40 minut. Po upečení necháme krátce vychladnout ve formičkách a pak vyklopíme. Před podáváním pocukrujeme.
