Ingredience
Postup
- Mouku s moučkovým cukrem prosijeme na vál nebo pracovní plochu. Přidáme vanilkový cukr, žloutky a na kousky nakrájené změklé máslo.
- Všechny ingredience dobře prohněteme rukama, až vznikne hladké nelepivé těsto. Vytvoříme z něj kouli a necháme v chladničce hodinu odležet.
- Pak těsto rozválíme na obdélníkový plát silný 3 mm. Postupně z něj vykrajujeme 4 velikosti hvězdiček. Rozložíme je na plechy vyložené pečicím papírem a pečeme v předehřáté troubě při 180 °C asi 12-15 minut.
- Po upečení přendáme hvězdičky na kovovou mřížku a necháme vychladnout. Pak lepíme džemem na sebe čtyři hvězdičky - podle velikosti postupně od největší po nejmenší.
- Bílek jemně prošleháváme ruční metlou za postupného přidávání cukru a citronovové šťávy. Mícháme, dokud nevznikne hladká lesklá poleva.
- Polevu naplníme do malého papírového kornoutku a na slepené stromečky nastříkáme ozdobně krátké pramínky jako rampouchy. Na ně nalepíme zlaté perličky jako vánoční ozdoby.
