Linecké lodičky s pudinkovým krémem a rybízem – Křehké čajové pečivo
Křehké čajové pečivo sází na neobyčejnou jemnost lineckých lodiček plněných poctivým máslovým krémem z vanilkového pudinku. Dekorace z kuliček čerstvého rybízu dodává cukroví osvěžující jiskru a barevný kontrast, který v doprovodu s citronovou vůní těsta tvoří vizuálně i chuťově dokonalý kousek pro každé slavnostní stolování.
Stupeň obtížnosti
Střední
Vaření 45 min
bez odležení
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
232 KCal
11 %
10 %
-
Energie
971 KJ
11 %
10 %
-
Sacharidy
22,2 g
25 %
22 %
-
Vláknina
1,3 g
4 %
4 %
-
Bílkoviny
2,6 g
4 %
4 %
-
Tuky
14,5 g
22 %
21 %
-
nasycené
8,7 g
-
trans-mastné
0,4 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Mouku smícháme s moučkovým cukrem, přidáme na kousky nakrájené máslo, citronovou kůru a žloutek. Vše zpracujeme na hladké těsto a necháme v chladu 30 minut odležet.
- Těstem vyplníme kovové formičky ve tvaru lodiček a pečeme ve vyhřáté troubě při 180 °C asi 15 minut. Necháme vychladnout a vyklopíme.
- Z mléka, cukru a pudinkového prášku uvaříme hustý krém. Za stálého míchání ho necháme vychladnout. Pak přidáme na kousky nakrájené máslo a vyšleháme v hladký krém. Naplníme jím cukrářský sáček a nastříkáme do lodiček. Nakonec je ozdobíme rybízem.
