Ingredience
Postup
- Na vál prosijeme mouku s cukrem. Do středu uděláme důlek a vyklepneme do něj vejce. Pak přidáme na kousky nakrájenou změklou heru, vanilkový cukr a vypracujeme hladké těsto. Zabalíme ho do potravinářské fólie a necháme v chladu asi 30 minut odležet.
- Pak těsto rozválíme na plát silný asi 3 mm a vykrájíme z něj kytičky o průměru 8 cm. U poloviny z nich vypíchneme do středu kolečko. Rozložíme je na plech a pečeme ve vyhřáté troubě při 180 °C asi 12 minut. Po upečení necháme kytičky mírně vychladnout na plechu, pak je přendáme na kovovou mřížku a necháme vychladnout úplně.
- Jahody očistíme, omyjeme a necháme oschnout. Smetanu vyšleháme s cukrem na pevnou šlehačku a dáme ji do cukrářského sáčku s řezanou trubičkou.
- Na spodní díl kytičky nastříkáme šlehačku a přiklopíme ji horním (vykrojeným) dílem. Do středu nastříkáme pusinky šlehačky a vmáčkneme do nich celé jahody.
