Ingredience
Postup
- Mouku smícháme s moučkovým a vanilkovým cukrem a prosijeme ji na vál. Přidáme máslo nakrájené na malé kousky, mléko, nastrouhanou citronovou kůru a špetku soli. Ze všech přísad vypracujeme hladké nelepivé těsto, které necháme v chladu 30 minut odležet.
- Z těsta uděláme váleček, rozkrájíme jej na malé dílky a každý vtlačíme do kovové formičky na košíčky. Dáme na plech a pečeme v předehřáté troubě při 180 °C asi 20 minut. Po upečení necháme mírně zchladnout ve formičkách a pak vyklopíme.
- Na náplň nahřejeme máslo, přisypeme cukr, utřeme do krému a ochutíme vaječným likérem. Mandle nakrájíme nahrubo. Z máslového krému tvoříme lžičkou malé hrudky, které obalíme v mandlích a dáme do chladničky ztuhnout.
- Rozehřejeme čokoládovou polevu a mandlové kuličky do ní namáčíme. Ihned je vkládáme do upečených vychladlých košíčků a opět necháme ztuhnout.
