Ingredience
Postup
- Mouku prosejeme s moučkovým cukrem, přidáme na kousky nakrájené máslo, vejce a vše zpracujeme na hladké nelepivé těsto, které dáme do chladničky na hodinu odležet.
- Těsto rozválíme na plát silný 3 mm a vykrájíme ozdobná kolečka. Rozložíme je na plechy a ve vyhřáté troubě pečeme při 180 °C asi 12 minut. Po upečení necháme vychladnout na kovové mřížce.
- Máslo nakrájíme na malé kousky a mírně nahřejeme. Přidáme moučkovým cukr a ušleháme do pěny. Za stálého šlehání přidáme postupně celá vejce. Nakonec vmícháme prosátou hladkou mouku.
- Těsto naplníme do cukrářského sáčku s řezanou trubičkou a na vymaštěné plechy stříkáme malé kytičky. Do malého papírového sáčku dáme meruňkový džem a nastříkáme malé množství do středu kytiček. Pečeme ve vyhřáté troubě při 180 °C asi 12 minut. Pak necháme vychladnout.
- Po vychladnutí potřeme linecké kolečko džemem a slepíme s kytičkou z třeného lineckého těsta.
