Linecké cukroví s citronovou polevou a drcenými hvězdičkami – Sváteční recept pro milovníky citrusů
Milovníci citrusových chutí ocení toto linecké cukroví obohacené o solamyl pro extra jemnost a dekorované lesklou citronovou polevou. Spojení sladkého korpusu a kyselejšího rybízového džemu vytváří v ústech dokonale vyváženou harmonii, kterou podtrhuje vůně čerstvé kůry. Tyto hvězdičky představují elegantní a neobyčejně svěží variantu tradičního svátečního pohoštění pro labužníky.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
93 KCal
4 %
4 %
-
Energie
389 KJ
4 %
4 %
-
Sacharidy
13,4 g
15 %
13 %
-
Vláknina
0,2 g
1 %
1 %
-
Bílkoviny
0,6 g
1 %
1 %
-
Tuky
4,0 g
6 %
6 %
-
nasycené
2,4 g
-
trans-mastné
0,1 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Máslo nakrájíme na malé kousky a zpracujeme s moukou, cukrem, žloutky, solamylem a nastrouhanou citronovou kůrou a šťávou.
- Vypracujeme hladké těsto a necháme v chladu hodinu odležet. Pak rozválíme na plát silný asi 3 mm, vykrájíme hvězdičky a do poloviny ještě vykrájíme středy ve tvaru malé hvězdičky.
- Rozložíme na plechy a pečeme při 180 °C asi 12 minut. Po upečení necháme krátce vychladnout na plechu a pak přendáme.
- Hvězdičky slepíme rybízovým džemem. Část lineckého cukroví slepíme a ozdobíme cukrovou polevou, kterou smícháme z bílku, citronové šťávy a moučkového cukru.
