Ingredience
Postup
- Rybíz a jahody očistíme a propasírujeme nebo umeleme na strojku na ovoce. Vzniklou šťávu (asi 650 ml) přecedíme přes husté sítko nebo plátýnko. Do hrnce nalijeme 500 ml vody, přidáme cukr a přivedeme k varu. Povaříme asi 5 minut.
- Přidáme ovocnou šťávu a vanilkový lusk a vaříme dalších 10 minut. Pokud se na povrchu tvoří pěna, tak ji pomocí lžíce odstraníme.
- Nakonec vyjmeme lusk, vmícháme kyselinu citronovou a necháme chvíli odstát. Ještě teplý sirup nalijeme do sterilovaných sklenic, uzavřeme je a necháme vychladnout. Sirup dle chuti naředíme vodou a podáváme s ovocem.
