Ingredience
Postup
- Želatinu namočíme do studené vody, necháme nabobtnat a vymačkáme ji. Do kastrůlku dáme asi 100 ml vody, přisypeme cukr a citronovou kůru a 5 minut povaříme. Pak přimícháme šťávu z limetky a kůru nakrájenou na tenké nudličky.
- Do horké směsi vložíme vymačkané plátky želatiny a mícháme, dokud se nerozpustí. Želé nalijeme do skleniček a necháme ho ztuhnout v ledničce.
- Plátky želatiny necháme asi 10 minut bobtnat ve vodě a pak je vymačkáme. V kastrůlku svaříme kokosové a kondenzované mléko. Přidáme želatinu a necháme ji rozpustit. Pěnu necháme vychladnout a vmícháme do ní vyšlehanou smetanu a dochutíme likérem. Rozdělíme ji do skleniček se želé a dáme vychladit. Před podáváním můžeme ozdobit plátky limetky.
