Ingredience
Postup
- Avokádo oloupeme, rozpůlíme, odstraníme pecku a rychle rozmačkáme vidličkou. Ihned přidáme limetovou šťávu (aby avokádo nezačalo hnědnout), ochutíme ho chilli papričkou a utřeným česnekem. Rajče zbavíme jadřince a nakrájíme ho na kostičky. Vmícháme ho společně s najemno nasekanou cibulkou k avokádu. Směs osolíme a promícháme. Necháme v chladu rozležet.
- Limetkovou šťávu a nastrouhanou kůru dáme do misky. Přidáme dvě lžíce olivového oleje. Kuřecí prsa osolíme, opepříme a naložíme do marinády z limetkové šťávy. Maso necháme na chladném místě asi půl hodiny odpočinout.
- Římský salát omyjeme, odstředíme a nakrájíme na nudličky. Rajčátka očistíme a přepůlíme. V pánvi rozpálíme olej a marinovaná kuřecí prsa zprudka opečeme z obou stran.
- Tortilly zabalíme do folie a krátce ohřejeme v mikrovlnné troubě. Teplé tortilly pomažeme kysanou smetanou, posypeme nasekaným salátem a půlenými rajčátky. Na salát položíme opečené maso, přidáme guacamole a tortillu zabalíme.
