Ingredience
Postup
- Lilky omyjeme a odkrojíme konce. Lilky vložíme na pekáč a pečeme v předehřáté troubě při asi 180 °C přibližně 30 minut. Opečené lilky necháme zchladnout, rozřízneme je a lžící vydlabeme. Dužinu posekáme najemno.
- Cibuli nasekáme nadrobno a necháme zesklovatět na rozpáleném oleji. Přidáme rajský protlak, nasekanou lilkovou dužinu a necháme asi 15 minut podusit. Do směsi přidáme utřený česnek, ocet, sůl, pepř, papriku a necháme vychladnout.
- Bagetu nakrájíme na plátky a nasucho je opečeme v troubě nebo na teflonové pánvi. Vychladlou lilkovou směs mažeme na toasty, dozdobíme kolečky jarní cibulky a podáváme se zeleným salátem.
