Ingredience
Postup
- Cizrnu slijeme a nálev si ponecháme, pár kuliček si dáme stranou na ozdobu. Cizrnu smícháme s Tahini pastou, česnekem, citronovou šťávou, kmínem, kurkumou, olivovým olejem a potřebným množstvím nálevu. Vše rozmixujeme ponorným mixérem, konzistence nemusí být úplně hladká. V případě potřeby dochutíme solí.
- Lilky dáme péct vcelku do trouby předehřáté na 200 °C asi na 20 minut. Po upečení vydlabeme vnitřky lžící. Střídku smícháme s utřeným česnekem, solí, pepřem, paprikou, citronovou šťávou a olivovým olejem.
- Do rozpálené trouby dáme rozpéct pita chleby, přibližně na 2 minuty. Hummus i lilkový kaviár podáváme v širších miskách. Ozdobíme olivovým olejem, nasekanou petrželkou a koriandrem.
