Ingredience
Postup
- Těstoviny uvaříme v osolené vodě na skus (dle návodu na obalu). Poté je scedíme, propláchneme studenou vodou a necháme okapat.
- Lilky očistíme a podélně nakrájíme na tenké plátky. Osolíme je, necháme asi 15 minut odležet a pak osušíme. Lehce je obalíme v mouce a na rozehřátém oleji osmažíme z obou stran dozlatova. Necháme je okapat na papírovém ubrousku.
- Cibuli oloupeme, nasekáme nadrobno a orestujeme na rozehřátém oleji. Přidáme mleté maso a opečeme je. Přimícháme rajčata a propláchnutý hrášek. Směs asi 10 minut dusíme. Osolíme ji a opepříme.
- Všechny druhy sýra nastrouháme (1/2 parmazánu si odložíme stranou) a smícháme s těstovinami a vejcem.
- Dortovou formu vymažeme olejem a vyložíme pečicím papírem. Částí plátků lilku vyložíme dno a boky formy tak, aby se mírně překrývaly. Formu naplníme polovinou těstovin, na ně rozprostřeme masovou směs, zakryjeme ji zbytkem těstovin a mírně je přitlačíme. Nahoru položíme zbylý lilek a posypeme ho zbytkem parmazánu. Pokrm zapékáme v předehřáté troubě při 170 °C asi 30 minut.
- Dort vyjmeme z trouby, necháme asi 10 minut odpočinout, ozdobíme rozpečenými rajčátky a podáváme.
