Ingredience
Postup
- Na oleji orestujeme nadrobno nakrájenou šalotku, po 5 minutách přidáme sekaná rajčata a bílé víno. Ochutíme solí, pepřem a vaříme asi 30 minut. Pak přidáme pár kapek balzamika.
- Lilky nakrájíme na plátky, osolíme a necháme orosit, osušíme a opečeme zprudka opečeme na oleji z každé strany asi 4 minuty. Po opečení je dáme na sebe.
- Ricottu dáme do misky, přidáme nastrouhaný parmazán, okapaná a nakrájená sušená rajčata, nasekaný rozmarýn a nakrájenou chilli papričku. Osolíme a opepříme.
- Nakonec zjemníme smetanou a promícháme. Dáme do cukrářského pytlíku a nastříkáme na okraj lilku, zarolujeme a spíchneme. Podáváme s rajčatovou omáčkou a rozmarýnem.
