Ingredience
Postup
- Lilky omyjeme a odkrojíme oba konce. Zbylou část nakrájíme na zhruba 1,5 cm silná kolečka. Ta z obou stran osolíme a necháme asi 10 minut vypotit.
- Lilek osušíme a na rozpálené pánvi opečeme nasucho po obou stranách. Rajčata omyjeme a nakrájíme na plátky. Olivy nakrájíme na silnější kolečka.
- Na opečené plátky lilku položíme plátky rajčat. Nastrouháme na ně mozzarellu a položíme pár koleček oliv.
- Připravené mini pizzy pokapeme olivovým olejem a dáme zapéct do trouby vyhřáté na 220 °C na přibližně 7 minut. Před podáváním ozdobíme lístky čerstvé bazalky.
