Lilkové lasagne
Máte v lednici lilek a nevíte, co z něj připravit? Zkuste tyto lasagne.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
913 KCal
41 %
38 %
-
Energie
3819 KJ
41 %
38 %
-
Sacharidy
77,2 g
88 %
77 %
-
Vláknina
8,5 g
28 %
28 %
-
Bílkoviny
53,8 g
85 %
79 %
-
Tuky
41,5 g
64 %
59 %
-
nasycené
21,1 g
-
trans-mastné
1,5 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Lilky nakrájíme na plátky, z obou je stran osolíme a zprudka opečeme v pánvi na rozehřátém oleji. Lilek odložíme stranou. Pak v pánvi na oleji orestujeme najemno nakrájenou cibuli a česnek. Přidáme maso a opékáme jej, dokud se nezačne rozpadat na kousky. Zalijeme sterilovanými rajčaty a na mírném ohni vaříme do zhoustnutí. Ochutíme solí, pepřem a bazalkou.
- V kastrůlku rozehřejeme máslo, přisypeme mouku a krátce ji orestujeme. Zalijeme mlékem, promícháme metličkou a na mírném ohni vaříme asi 10 minut. Nakonec bešamel ochutíme solí a muškátovým oříškem.
- Do zapékací mísy nalijeme 3 naběračky bešamelu, na něj položíme plátek lasagní, rozdělíme asi 1/3 masové směsi a 1/4 lilku. Postup opakujeme. Poslední vrstvu těstovin zalijeme bešamelem, rozložíme na něj zbylý lilek a posypeme nastrouhaným parmazánem a mozzarellou. Pečeme při 190 °C asi 30 minut. Lasagne necháme zchladnout a rozkrájíme na porce.
