Ingredience
Postup
- Rýži propláchneme a v osolené vodě uvaříme na skus. Scedíme ji a na sítku necháme okapat. Lilky omyjeme. Podélně je rozkrojíme a lžící z nich vydlabeme dužinu. Mističky osolíme a chvíli necháme vypotit. Poté je papírovou utěrkou osušíme.
- Cibuli a česnek oloupeme. Cibuli pokrájíme nadrobno, česnek prolisujeme. Papriku očistíme, zbavíme jádřince a nakrájíme na drobné kostičky. Olivy pokrájíme na kolečka.
- Na pánvi rozehřejeme olej a orestujeme na něm cibuli. Přidáme papriku s česnekem a také je osmahneme. Pak vmícháme rýži s olivami a kukuřicí. Směs osolíme, opepříme a odstavíme.
- Lodičky z lilku naplníme rýžovou směsí. Navrch je posypeme rozdrobeným nebo nahrubo nastrouhaným sýrem. Vložíme je do vymaštěného pekáčku nebo zapékací mísy a dáme do trouby. Při 180°C je pečeme asi 25 minut.
