Ingredience
Postup
- Lilky omyjeme pod tekoucí vodou a osušíme. Vodorovně je rozpůlíme, pomocí lžíce vydlabeme dužinu a odložíme ji na pozdější použití. Na rozpáleném oleji opečeme lilky po každé straně asi 5 minut. Pak je položíme na papírový ubrousek, aby se zbavily přebytečného oleje.
- Šunku nakrájíme na menší kousky a spolu s nakrájenou dužinou podusíme na olivovém oleji. Z poloviny másla a vrchovaté lžíce mouky připravíme na pánvičce světlou jíšku, zalijeme ji mlékem, osolíme, opepříme a necháme asi 8 minut provařit. Pak přidáme směs z dužiny a šunky a společně vše prohříváme, až vznikne kompaktní hmota, kterou plníme opečené půlky lilků.
- Naplněné lilky dáme do máslem vymazané a strouhankou vysypané zapékací formy a pečeme asi 20 minut při 200 °C. Zapečené lilky podáváme s bílým pečivem a zdobíme kousky papriky, lístečky celeru a měsíčky limetky.
