Ingredience
Postup
- Lilky opláchneme a nakrájíme na plátky silné asi 1,5 cm. Opečeme je na polovině oleje, osolíme a opepříme.
- Cibuli oloupeme, nakrájíme na kostičky a necháme ji na oleji zesklovatět. Přidáme plátky česneku, na kostičky pokrájená rajčata, protlak, koření a sůl. Směs dusíme na mírném ohni, až zhoustne.
- Do ohnivzdorné misky poklademe vrstvu lilků, na ni rozetřeme rajčatovou směs a posypeme kostičkami mozzarelly. Vše překryjeme zbylými opečenými plátky lilku, posypeme strouhaným parmazánem a dáme zapéct do trouby předehřáté na 180 °C. Pečeme asi 20-30 minut.
