Ingredience
Postup
- Vejce vyšleháme s cukrem do husté světlé pěny. Přilijeme olej a prošleháme. Pomocí stěrky vmícháme mouku a kakao. Těsto nalijeme do dortové formy (o průměru cca 22 cm) vyložené pečicím papírem a pečeme ve vyhřáté troubě při 160 °C cca 30 minut. Necháme vychladnout.
- Dortovou formu (o průměru 24 cm) vyložíme po obvodu vaflovými trubičkami. Na dno položíme kakaový korpus.
- Želatinu zalijeme studenou vodou a necháme nabobtnat. Mléko přivedeme k varu, odstavíme a do ještě horkého mléka vmícháme likér a želatinu. Promícháme a do směsi přidáme bílou čokoládu nalámanou na kousky. Mícháme, dokud se nerozpustí.
- Smetanu vyšleháme do polotuha, přidáme k náplni a společně vyšleháme v hladký krém. Směs nalijeme do formy a necháme ztuhnout.
- Vaječný likér smícháme se želatinou a za stálého míchání zahříváme, dokud se nerozpustí. Nalijeme ji navrch krému. Necháme zatuhnout v chladu. Před podáváním ozdobíme pusinkami šlehačky a posypeme nastrouhanou čokoládou.
