Ingredience
Postup
- Cukerný rozvar připravíme svařením stejného množství vody a cukru po dobu 5 minut na mírném ohni.
- Ryngle omyjeme a spaříme v horké vodě. Slupky oloupeme, ryngle rozkrojíme na polovinu a vyjmeme pecky. (Slupka je příliš kyselá, někdy může být i hořká, proto ji preventivně oloupeme.)
- Vypeckované ryngle bez slupek zalijeme 100 ml vody a podusíme na mírném ohni asi 20 minut. Pak je rozmixujeme, procedíme přes husté sítko a smícháme s cukerným rozvarem a citronovou šťávou. Znovu povaříme asi 5 minut.
- Necháme částečně vychladnout, přidáme vodku, promícháme a naplníme do vhodných vyvařených lahví. Dobře uzavřeme a dáme do chladu na 30 dní odležet.
