Ingredience
Postup
- V misce smícháme vejce, sýry, mouku, mandle, směs opepříme a osolíme.
- V hrnci přivedeme k varu vývar a necháme jen probublávat na mírném ohni. Naběračkou nabereme čtvrtinu vaječné hmoty a opatrně ponoříme do vývaru. Když se částečně srazí, necháme sedlinu sklouznout do vývaru a necháme ztuhnout. Stejně připravíme další tři vložky do polévky.
- V kastrolu necháme zesklovatět na másle oloupanou pokrájenou šalotku s červenou cibulí, přidáme libeček a krátce podusíme. Potom šalotku s cibulí vmícháme do vývaru, podle chuti přisolíme, rozdělíme do talířů a doplníme mandlovým vejcem.
