Ingredience
Postup
- Cibuli, brambory, cuketu a kedlubnu oloupeme, rajčata omyjeme a všechnu zeleninu nakrájíme na kostičky.
- V hrnci rozpálíme 3 lžíce olivového oleje a orestujeme na něm nakrájenou zeleninu. Pak ji zalijeme 1500 ml studené vody.
- Polévku přivedeme k varu, přidáme kořenicí přípravek Kucharek Avokádo a vaříme do změknutí.
- Hrnec sundáme z ohně a polévku rozmixujeme dohladka. Dochutíme solí a pepřem.
- Zelené fazolky a papriku očistíme, nakrájíme na menší kousky a krátce orestujeme na zbylém olivovém oleji. Orestovanou zeleninu osolíme, opepříme a přidáme do hotové polévky, kterou ještě ozdobíme lístky oregana.
