Ingredience
Postup
- Na marinádu promícháme olej s pomerančovou šťávou, nasekanými bylinkami a prolisovaným česnekem. Maso rozkrájíme na plátky, osolíme, opepříme a vložíme do připravené marinády. Necháme odležet alespoň 60 minut.
- Okurku nastrouháme nahrubo. Osolíme a necháme pustit vodu. Tekutinu pak vymačkáme, přidáme jogurt, nasekanou mátu s koprem, prolisovaný česnek a citronovou šťávu. Dochutíme solí.
- Cibuli oloupeme, nakrájíme na kolečka a smícháme s vinným octem. Brambory nakrájíme na tenké plátky. Dáme je do mísy a promícháme s olejem a pepřem. Pak je rozložíme na plech s pečicím papírem. Pečeme v troubě vyhřáté na 200 °C asi 20 minut dozlatova.
- Maso vyjmeme z marinády a opečeme na rozehřátém oleji z obou stran dohněda (asi 3 minuty z každé strany). Pak ho rozkrájíme na nudličky.
- Na pita chleba rozetřeme tzatziki, rozdělíme natrhané listy salátu, plátky ředkviček, maso, cibuli, upečené brambory a zabalíme do wrapu. Upevníme provázkem a podáváme.
