Ingredience
Postup
- Mouku smícháme s kukuřičnou moukou a nastrouhanými kešu oříšky. Přidáme kokosový olej, cukr, vejce a vypracujeme pevné těsto. Těsto necháme v lednici 30 minut odležet.
- Pak kousky těsta vyplníme kovové formičky na tartaletky. Pečeme ve vyhřáté troubě při 180 °C asi 20 minut. Po upečení necháme krátce vychladnout ve formičkách a pak vyklopíme.
- Plechovku s kokosovým mlékem otevřeme a odebereme tuhou část. Uložíme ji do chladničky. Tekutou část smícháme s cukrem a kukuřičným škrobem.
- Za stálého míchání přivedeme k varu a povaříme dvě minuty. Pak vyšleháme a zašleháme pevnou část z kokosového mléka. Krém naplníme do upečených korpusů a ozdobíme ovocem.
