Ingredience
Postup
- Změklé máslo vyšleháme s medem a žloutky do pěny. Vmícháme mák a prosátou mouku. Smetanu smícháme s jedlou sodou a přimícháme do těsta. Nakonec vmícháme ušlehaný pevný bílkový sníh.
- Hotové těsto naplníme do dortové formy vymazané tukem a vysypané polohrubou moukou. Na povrch rozložíme očištěný rybíz a pečeme v předehřáté troubě při 160 °C asi 45 minut. Po upečení horký korpus potřeme džemem a necháme ve formě vychladnout.
- Po vychladnutí sejmeme formu. Mascarpone smícháme s cukrem a jogurtem. Rozetřeme ho na korpus a bohatě ozdobíme rybízem. Uložíme na dvě hodiny do chladničky.
