Letní kuchařka
Zkusili jsme virální recept na kebab. Chutná skvěle a je snadný jako facka
Světové i české sociální sítě válcuje virální recept na domácí kebab z mletého masa, které jen dochutíte, rozválíte a zabalíte do pečicího papíru. Výsledkem jsou tenké plátky připomínající vaši...
Od špaget přes špecle po tarhoňu. Oslavte světový den těstovin
Umíte si představit svůj život bez těstovin všemožných tvarů? My rozhodně ne. Pojďme se v den, kdy slaví svůj světový den, vydat kolem světa za nejoblíbenějšími specialitami z mouky, vody a vajec. A...
S brokolicí i karamelizovanou cibulkou. Slané koláče podle foodblogerek
Podzim se blíží, a tak je ideální čas na něco voňavého, sytého a dobrého. A právě slané koláče tohle všechno splňují. Jsou rychlé, efektní, hodí se na večeři, piknik i nedělní pohoštění. A hlavně,...
Chuť končícího léta a hedvábný příslib podzimu. Ostružiny podle foodblogerek
Když léto pomalu ztrácí na síle a dny začínají vonět podzimem, nastává čas ostružin. Toto temně fialové, sladkokyselé ovoce patří k nejpůsobivějším darům přírody – a zároveň k nejoblíbenějším...
Majoránka, kopr i koriandr. Jak využít bylinky v kuchyni a kam se která hodí
Někdo nesnáší kopr, jiný se ani nedotkne jídla, ve kterém je koriandr. Přesto si většina z nás bez aromatických bylinek nedovede představit svůj život a zejména ten v kuchyni. Podívejte se, odkud k...
Růžová z řepy, modrá ze zelí. Jak na potravinářská barviva po domácku
Chystáte tematickou party nebo třeba narozeninový dort a chcete, aby váš kulinářský výtvor zářil co nejzářivějšími barvami? Nejnovější trend je vlastně návrat ke kořenům – kupovaná potravinářská...
Elegantní hvězda nejen středomořské kuchyně. Šťavnatý lilek v hlavní roli
Lilek je se svou lesklou temně fialovou slupkou a jemnou dužinou víc než jen krásná zelenina. Je to skutečný poklad, který si zaslouží místo i ve vaší kuchyni. Proč ho vlastně zařadit do jídelníčku a...
Šťavnaté maliny. Poklad léta, který voní po slunci a vzpomínkách na dětství
Když dozrávají v zahradách nebo se na nás smějí z farmářských stánků, těžko jim odolat. A právě teď, uprostřed vrcholné sezony malin, jsme oslovili několik foodblogerů, kteří se nebojí...
Do polévky, k masu nebo do sklenice. Jak zpracovat houby nejen na chalupě
Není větší radost, než donést si z letní výpravy do lesa plný košík hub. Jenže co s nimi? Můžete je samozřejmě nasušit na zimu, ale nejlepší jsou čerstvé. Báječně dochutí polévku, omáčku s masem,...
Zabaleno s láskou a nápadem. Jak si čeští foodblogeři hrají s tortillou
Tortilly už dávno nejsou výsadou mexické kuchyně. V českém prostředí si našly pevné místo jako univerzální základ pro rychlé večeře, originální svačiny i experimenty kombinující tradiční a moderní...
Sladké, voňavé a s chutí léta. Meruňky v kuchyni českých foodblogerů
Meruňky patří mezi poklady českého léta. Zralé plody ze zahrad, trhů i sadů vybízejí k pečení, zavařování, ale i k odvážným chuťovým experimentům. Jsou nejen symbolem prázdninových koláčů a knedlíků...
Co s letním ovocem? Zabalte ho do těsta a uvařte knedlíky jako od babičky
Prázdniny máme od dětství spojené s pobytem u babičky nebo na chalupě, s úrodou sladkého ovoce a také se sladkými knedlíky, jejichž příprava sice zabere nějaký čas, ale výsledek vždycky stojí za to....
Sladce to jde i bez cukru. Zdravé a chutné dezerty podle foodblogerek
Dezert, který si můžete dát bez výčitek? Ještě před pár lety to znělo jako protimluv. Dnes stále více lidí objevuje kouzlo pečení bez klasického cukru – ať už kvůli zdraví, životnímu stylu, nebo jen...
Opomíjená a podceňovaná. Červená řepa se může stát královnou letní kuchyně
Ve školní jídelně jste z ní možná zrovna nadšení nebyli. Nyní je však správný čas, abyste výhody této úžasné temně rudé zeleniny objevili. Je sladká, zdravá a připravíte z ní jak salát, tak přílohu k...
Nebojte se to rozpálit. Recepty a tipy na grilovací sezonu podle foodblogerů
Grilování je oblíbený rituál, který spojuje lidi, probouzí kreativitu a dává prostor objevovat nové chutě. Oslovili jsme několik foodblogerů, aby se s námi podělili o svůj oblíbený grilovací recept a...
Krémové dezerty do skleničky. Sladká posedlost, která ovládla sociální sítě
Jsou estetické, praktické a nabízejí nekonečné možnosti kombinací chutí i textur. Přestože vypadají jednoduše, jejich příprava má i svá úskalí. A také kouzlo, které oslovuje jak zkušené cukráře, tak...
Pizza z krabice, salát nebo segedín z jídelny. Jak se stravujete v práci?
Nosíte si do práce oběd, nebo zaháníte hlad v jídelnách, fast foodech a restauracích? Podívejte se na zajímavá čísla z výzkumu, inspirujte se našimi recepty a nezapomeňte hlasovat v anketě.
Oslavte den pikniků. Foodblogerky radí, co si vzít s sebou a co nechat doma
Slunečné počasí láká ven a s ním přichází ideální čas na piknik. Ve středu 18. června má navíc venkovní hodování svůj den. Ať už zamíříte do parku, k vodě nebo na louku za městem, jedno je jisté: bez...
Toužíte po osvěžení? Vyzkoušejte letní limonády a sirupy podle foodblogerek
Dovedete si představit léto bez domácí limonády? My ne. Osvěžující nápoje s domácím sirupem, ovocem a bylinkami nejsou jen vítaným osvěžením v horkých dnech, jsou také součástí prázdninové pohody,...
Recepty na domácí pesto vás budou bavit. Zkuste bazalku, kopr i špenát
Výhodou tradiční italské omáčky zvané pesto je, že ji lze použít jak na těstoviny nebo do rizota, tak jako pomazánku na opečenou bagetu či přílohu do salátů. Pesto budete mít hotové za pár minut, a...
Jahody si notují s maracujou i tvarohem. Sladká inspirace od foodblogerů
Jsou šťavnaté, voňavé a neodmyslitelně spojené s teplými dny. Ať už jíme jahody jen tak, čerstvě utržené, nebo je přidáváme do dezertů, koktejlů či sladkých jídel, podtrhnou chuť a promění každé...
S jahodami, medem nebo třeba uzeným lososem. Vafle vám budou vždycky chutnat
Můžete si je připravit k snídani, obědu i večeři, ale stejně tak mohou být parádním dezertem nebo svačinou. Vafle jsou fajnovější než palačinky či lívance, navíc se dají připravit jak nasladko se...
Kremeš, věnečky i perníkové řezy. Tradiční zákusky podle známých foodblogerů
Klasické zákusky mají na našich stolech stále své pevné místo. Díky foodblogerům, kteří přinášejí na své sociální sítě a weby osvědčené recepty, navíc získávají novou popularitu. Pokud milujete...
Jahody a rebarbora. Sladkokyselé partnerství, které na talíři přivolá léto
Když se jaro přihlásí teplými paprsky a vůní rozkvetlých zahrad, přichází čas na jednu z nejúžasnějších chuťových kombinací – rebarboru a jahody. Tato dvojice se v kuchyni skvěle doplňuje a nabízí...
Meruňky, švestky i drobné plody. Jak v kuchyni využít letní ovocnou sklizeň
Možná si sladké letní ovoce pěstujete sami na zahrádce, možná se s vámi o svou úrodu dělí příbuzní nebo si nosíte úlovky z trhu. Nejlepší je zakousnout se do šťavnaté meruňky či švestky přímo, ale...
Cukety, rajčata a papriky ve vaší kuchyni. Využijte úrodu ze zahrádky
Nadbytek úrody rajčat, paprik a cuket potká během letních dní mnoho zahradníků. Pokud překvapí i vás, není třeba propadat panice. Plody ze zahrádky lze zpracovat různými způsoby. Můžete je zavařit,...
Rychle a chytře jako profesionál. Jak se v létě zbytečně neohřát u sporáku
O prázdninách nikdo nechce trávit hodiny u sporáku, ale jíst se musí. S našimi praktickými tipy budete mít na stole skvělé jídlo do půl hodiny a ještě uslyšíte jen samou chválu na vaše kulinární...
Všechny chutě světa na talíři. Užijte si Itálii, Řecko, Španělsko i Maroko
Jezdíte v létě na dovolenou za koupáním v moři, památkami nebo poznáváním přírodních krás? Možná ani jedno z toho. Stále více lidí se vydává do světa proto, aby ochutnali místní speciality a poznali...
Dort i zmrzlina. Oslavte s dětmi konec školního roku a začátek prázdnin
Zkuste na chvíli zavřít oči a přeneste se v duchu do dětství. Jak jste se cítili, když skončil školní rok a před vámi byly nekonečné dva měsíce prázdnin? Zkuste spolu s dětmi prožít ten natěšený...
Sladké těšení na léto. Třešně jsou skvělé na koláč, zmrzlinu i k masu
Většině z nás se při vyslovení slova třešně vybaví léto u babičky, sladké koláče, řezy a dorty, které se jen rozplývají na jazyku. Toto šťavnaté ovoce se ale dá v kuchyni využít i jinak. Máme pro vás...
Červené hvězdy zahrad i skleníků. Jak nakupovat rajčata a co s nimi v kuchyni
Možná i vy jste si na balkoně či zahrádce vysadili sazenice rajčat a těšíte se na vlastní úrodu. Než se však dočkáte, vypravte se do obchodu nebo na trh pro červené posly léta. Poradíme vám, na co si...
Rebarbora bývala vzácnější než šafrán. Chutnat vám bude nasladko i s masem
Tato zelenina známá též jako reveň kadeřavá bývá často považována za ovoce. Oblíbená i nenáviděná je kvůli své výjimečné nakyslé chuti, která v sobě skrývá neobvyklé atributy. Co o ní možná nevíte a...
Recepty na houby. Co si doma uvařit a upéct, když se vrátíte s plným košíkem
Letošní léto zpočátku kvůli dlouhotrvajícím horkům houbařům moc nepřálo. S blížícím se podzimem se ale situace zlepšila a možná i vy si v posledních týdnech přinášíte z lesa domů pěkné úlovky. Co...
Dodržujte hygienu a nebojte se experimentů. Šest tipů pro báječnou grilovačku
Grilování naštěstí nekončí s prázdninami, zvlášť, když přeje počasí. Ovšem přestože se jedná téměř o národní sport, stále jsou mezi námi takoví, kteří porušují základní doporučení a riskují zdravotní...
Skvělá chuť, zábava i menší ekologická stopa. Domácí zmrzlina patří k létu
Jak se nejlépe zchladit v horkém létě? Přece lahodnou zmrzlinou. K dostání je sice množství mražených dezertů všech chutí a tvarů, ale co si vyrobit ledovou pochoutku doma? Má to spoustu výhod a...
Džem, sirup, povidla i okurky v láku. Čtyři tipy na domácí zavařování
Léto je nejen časem dovolených, ale také dobou, kdy na zahrádkách a v sadech dozrává ovoce a zelenina. Jak je zpracovat, abychom se z nich mohli těšit ještě dlouhé měsíce či roky?
