Ingredience
Postup
- Bílky vyšleháme s krupicovým cukrem na pevný sníh. Poté zlehka přimícháme mouku a kokos. Hotové těsto rozdělíme na čtyři díly. Každý rozetřeme na pečicí papír do tvaru kulaté placky (průměr 24 cm). Před pečením posypeme moučkovým cukrem. Pečeme při 180 °C asi 10 minut, sundáme z plechu a necháme vychladnout. Po vychladnutí opatrně odtrhneme papír.
- Čokoládu rozpustíme a přimícháme změklé máslo. Vychladlé korpusy položíme na sebe a skrojíme okraje. Poté je potřeme částí čokolády, slepíme na sebe a vytvoříme dortík, na který nasuneme formu.
- Smetanu vyšleháme na pevnou šlehačku. Smícháme ji se zakysanou smetanou, cukrem a vanilkovým cukrem. Želatinu za studena smícháme se 100 ml vlažné vody a vlijeme do náplně. Dobře promícháme a náplň rozetřeme na dortík ve formě. Dort dáme ztuhnout do chladničky.
- Broskve očistíme, vypeckujeme a nakrájíme na kousky. Na povrch ztuhlé náplně rozložíme kousky broskví a potřeme dortovým želé, které připravíme podle návodu na obalu. Nakonec dortík přelijeme čokoládou.
