Ingredience
Postup
- Ze sterilované cizrny slijeme nálev, propláchneme ji a necháme okapat. Můžeme použít i sušenou cizrnu, kterou den předem namočíme a druhý den uvaříme doměkka.
- Rajčátka a okurku omyjeme, jarní cibulky očistíme, řapíky celeru oloupeme. Okurku podélně rozčtvrtíme a nakrájíme na kousky, rajčátka na čtvrtiny, cibulky na kolečka a řapíky celeru nadrobno.
- Mátu i petržel omyjeme, osušíme a nasekáme nadrobno. V misce smícháme olivový olej s citronovou šťávou, mátou a petrželí a dochutíme solí a pepřem.
- Do větší mísy vsypeme cizrnu, přidáme nakrájenou zeleninu, vše zakapeme zálivkou a dobře promícháme. Salát necháme asi 30 minut odpočívat v lednici. Jednotlivé porce pak posypeme sezamovými semínky a podáváme s pečivem.
