Letní bramborový salát s feta sýrem – Směs s cizrnou a čerstvými bylinkami
Objevte hru chutí ve středomořsky laděném salátu, kde se vařené brambory potkávají s krémovou cizrnou a slaným sýrem feta. Trpělivé odležení v citronové zálivce s bylinkami a orestovanou paprikou zajišťuje pokrmu neobyčejnou hloubku a sytost, která potěší milovníky zdravého stylu.
Vaření 60 min
bez odležení
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
502 KCal
23 %
21 %
-
Energie
2100 KJ
23 %
21 %
-
Sacharidy
47,2 g
54 %
47 %
-
Vláknina
17,8 g
59 %
59 %
-
Bílkoviny
20,3 g
32 %
30 %
-
Tuky
22,0 g
34 %
31 %
-
nasycené
8,0 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Brambory i se slupkou důkladně očistíme, vložíme do hrnce s vodou, přidáme sůl, kmín, uvaříme doměkka, scedíme, necháme vychladnout a nakrájíme na kousky velikosti soust, poté je dáme do veliké mísy.
- Papriku očistíme, nakrájíme na kousky a orestujeme na lžíci oleje. Cibuli a ředkvičky očistíme, nakrájíme na tenké plátky. Sýr nakrájíme na kostičky.
- Do mísy k bramborám přidáme papriku i s vypečenou šťávou, cizrnu, ředkvičky, cibuli, olivy, bylinky, citronovou šťávu, sůl, pepř, promícháme a necháme asi 1 hodinu při pokojové teplotě odležet.
- Nakonec do salátu přidáme feta sýr, zlehka promícháme, zakapeme zbylým olejem, případně dochutíme citronem, solí a pepřem.
