Ingredience
Postup
- Polníček dobře propláchneme studenou vodou a necháme ho okapat. Jablka zbavíme jádřinců a nakrájíme je na plátky, které ihned pokapeme citronovou šťávou. Zabráníme tak zhnědnutí.
- V misce dobře prošleháme olivový olej s medem, hořčicí, octem a solí. Podle chuti opepříme čerstvě mletým černým pepřem a znovu krátce prošleháme.
- Polníček střídavě vrstvíme s plátky jablek na servírovací talíř a posypeme je rozdrobeným balkánským sýrem a kuličkami rybízu. Zakápneme připraveným dresinkem a ihned podáváme například s rozpečenou bagetkou.
