Lenteja de diablo (Ďábelská čočka)
Pokrm z čočky, který potěší milovníky pálivého.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
544 KCal
25 %
23 %
-
Energie
2275 KJ
25 %
23 %
-
Sacharidy
74,9 g
85 %
75 %
-
Vláknina
16,1 g
54 %
54 %
-
Bílkoviny
29,5 g
47 %
43 %
-
Tuky
10,7 g
16 %
15 %
-
nasycené
1,6 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Cibuli oloupeme a nadrobno nakrájíme. Slaninu nakrájíme na tenké nudličky. Chilli papričky omyjeme, očistíme, zbavíme jader a nakrájíme na kolečka.
- Čočku propláchneme. Ananas oloupeme, zbavíme košťálu a nakrájíme na centimetrové kostky. Na oleji osmahneme slaninu s cibulí. Přidáme chilli, šafrán, vývar a čočku a vaříme asi 20 minut.
- Brambory omyjeme, oloupeme a nakrájíme na kostičky. Asi 10 minut před dovařením vývaru přimícháme brambory a dovaříme doměkka. Nakonec přidáme ananas s kurkumou, pomerančovou a citronovou šťávu, sůl a pepř.
