Ingredience
Postup
- Do mísy dáme vejce a špetku soli, za stálého šlehání přidáme krupicový cukr a vyšleháme do pevné světlé pěny. Přidáme prosáté kakao se škrobem a opatrně promícháme.
- Těsto nalijeme na plech s pečicím papírem a pečeme při 175°C asi 15 minut. Ještě teplý piškot i s papírem zarolujeme a necháme vychladnout.
- Smetanu ušleháme s moučkovým cukrem, ztužovačem a rumem. Piškotový plát rozbalíme, natřeme krémem, poklademe malinami, zarolujeme a necháme v lednici minimálně 30 minut.
- Vychlazenou roládu ozdobíme čokoládovými lupínky, celými malinami a na závěr posypeme kakaem.
