Lehký Waldorf salát s celerem, jablky, hrozny a ořechy – Osvěžující kombinace chutí
Objevte kouzlo velmi jemných nudliček celeru, které v tomto receptu tvoří základ pro hravou kombinaci s přepůlenými bobulemi hroznového vína. Salát vyniká svým sametovým dresinkem ze zakysané smetany a opraženými ořechy, které celému pokrmu dodávají ušlechtilé aroma.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
661 KCal
30 %
28 %
-
Energie
2765 KJ
30 %
28 %
-
Sacharidy
26,8 g
30 %
27 %
-
Vláknina
16,0 g
53 %
53 %
-
Bílkoviny
11,4 g
18 %
17 %
-
Tuky
52,9 g
81 %
76 %
-
nasycené
4,5 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Celer oloupeme a nakrájíme na dlouhé, velmi slabé nudličky. Jablko omyjeme, odstraníme jádřinec a pak je nakrájíme na kostičky nebo na proužky, které hned promícháme s lžičkou citronové šťávy, aby dužina nezhněd-la.
- V misce smícháme majonézu se zakysanou smetanou, cukrem a zbylou citronovou šťávou. Osolíme a ope-příme. Pak přidáme nudličky celeru a promícháme, aby se celer dresinkem obalil. Nakonec vmícháme kousky jablka.
- Omyjeme hroznové víno a bobulky přepůlíme. Ořechy lehce opražíme na pánvi bez tuku. Oboje přibalíme k salátu a vmícháme až před podáváním.
