Ingredience
Postup
- Nejprve připravíme zálivku. Do mixéru dáme oloupaný česnek, ančovičky, citronovou šťávu, žloutek a trochu pepře. Důkladně rozmixujeme, až se vše dobře spojí. Pak začneme po kapkách přilévat olivový olej (nejlépe panenský), aby nám vznikla hustá krémová hmota.
- Toastový chléb rozkrájíme na malé kostičky a dozlatova je osmažíme na rozpáleném oleji. Kostičky vyjmeme a necháme na ubrousku, aby se do něj vsákl přebytečný olej.
- Salát nakrájíme na nudličky a promícháme s dresinkem. Servírujeme jej v misce posypaný osmaženým chlebem, strouhaným parmezánem a ozdobený koktejlovými rajčátky.
