Lehký listový salát s orestovanými žampiony a parmazánem – Zdravá svačina plná čerstvé zeleniny
Tato zdravá svačina plná čerstvé zeleniny sází na kontrast teplých žampionů orestovaných na másle a křupavého listového salátu s pórkem. Vyvážená zálivka z vinného octa a olivového oleje v kombinaci s hoblinkami parmazánu dodává pokrmu neobyčejně svěží a přitom chuťově hluboký charakter. Skvělý tip na lehkou fit večeři, která vás potěší svou čistou chutí surovin a bleskovou přípravou.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
307 KCal
14 %
13 %
-
Energie
1285 KJ
14 %
13 %
-
Sacharidy
16,0 g
18 %
16 %
-
Vláknina
4,9 g
16 %
16 %
-
Bílkoviny
8,7 g
14 %
13 %
-
Tuky
22,0 g
34 %
31 %
-
nasycené
7,5 g
-
trans-mastné
0,3 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Žampiony očistíme a nakrájíme na čtvrtky nebo plátky. Orestujeme je v pánvi na másle, osolíme je a necháme vychladnout. Rajčata a pórek omyjeme, očistíme a nakrájíme. Listy salátu propláchneme a necháme okapat. Dle potřeby je natrháme na menší kousky.
- Do větší salátové mísy vložíme nakrájená rajčata, pórek, listový salát a orestované žampiony.
- Z vinného octa, oleje, lžičky cukru, mletého pepře a soli připravíme zálivku a nalijeme ji zeleninu v míse. Vše promícháme a necháme vychladit. Před servírováním salát rozdělíme do misek a posypeme parmezánem.
