Lehký jarní bramborový salát s medvědím česnekem a ředkvičkami: Recept bez majonézy

15 hodnocení (4,5)

Tento bramborový salát s medvědím česnekem a křupavými ředkvičkami je důkazem, že i klasika se dá připravit moderně, lehce a neuvěřitelně chutně. Díky pikantní zálivce z dijonské hořčice a vinného octa vynikne přirozená chuť nových brambor, zatímco čerstvé jarní bylinky dodají pokrmu potřebný říz.

Stupeň obtížnosti

Lehké

Vaření 45 min

bez odležení

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

4 PORCE + −

Na salát:

Na zálivku:

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    275 KCal

    13 %

    11 %

  • Energie

    1152 KJ

    13 %

    11 %

  • Sacharidy

    47,5 g

    54 %

    47 %

  • Vláknina

    9,0 g

    30 %

    30 %

  • Bílkoviny

    10,9 g

    17 %

    16 %

  • Tuky

    2,6 g

    4 %

    4 %

  • nasycené

    0,3 g

  • trans-mastné

    0,0 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Brambory uvaříme ve slupce v osolené vodě doměkka. Necháme je mírně vychladnout, nakrájíme na kostky a přendáme do mísy.
  2. V jiné misce připravíme zálivku prošleháním vinného octa, olivového oleje a dijonské hořčice. Připravenou zálivkou přelijeme uvařené brambory, přidáme na plátky pokrájené ředkvičky, hrášek a nasekaný medvědí česnek. Osolíme, opepříme a dobře promícháme. Salát necháme cca 30 minut odležet v chladničce.
  3. Odleželý salátek podáváme například s pečivem.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni

Aby brambory do sebe nasákly zálivku jako houba a salát byl chuťově výrazný, přelijte je dresinkem, dokud jsou ještě teplé.

Autoři: ,

Podobné recepty

Tradiční rajská omáčka s masovými kuličkami: Recept jako od babičky

Vůně skořice, sladkokyselá chuť rajčat a dokonale propečené masové kuličky. Rajská omáčka je...

Grilovaná kuřecí prsa s limetkou: Recept na šťavnaté maso s chilli

Zapomeňte na vysušené kuřecí maso z grilu. Díky svěží marinádě z limetky a koriandru budou kuřecí...

Grilovaný pstruh na bylinkách: Nejlepší recept s pečenou zeleninou

Vychutnejte si dokonale šťavnatou rybu. Grilovaný pstruh s čerstvými bylinkami, pečeným česnekem a...

Chilli burger z grilu: Šťavnaté hovězí s pikantním dresinkem a křupavou slaninou

Připravte si domácí burger, který vyniká svou přímočarou chutí a poctivým ohněm z chilli. Základem...

Krůtí nudličky na víně: Krémová omáčka se žampiony a parmazánem

Vychutnejte si dokonalou souhru jemného krůtího masa a aromatických bylinek, které doplňuje bohatá...

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.