Lehký jablkový koláč s ricottou a džemem – Fitness dezert s křehkým těstem a jemnou náplní
Tento lehký fitness dezert sází na jemnost ricotty a svěžest jablek zakápnutých citronem. Závěrečné potření ovocným džemem dodá koláči krásný lesk a sladkou tečku, aniž by zatížil váš jídelníček zbytečnými kaloriemi.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
207 KCal
9 %
9 %
-
Energie
866 KJ
9 %
9 %
-
Sacharidy
26,4 g
30 %
26 %
-
Vláknina
1,6 g
5 %
5 %
-
Bílkoviny
3,5 g
6 %
5 %
-
Tuky
9,6 g
15 %
14 %
-
nasycené
5,7 g
-
trans-mastné
0,3 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Máslo nakrájíme na malé kousky a zpracujeme s prosátou moukou, cukrem, zakysanou smetanou a žloutkem na hladké nelepivé těsto. Hotové těsto uložíme do chladničky odležet asi na 60 minut.
- Jablka očistíme a vykrájíme jádřince. Pak je nakrájíme na plátky a pokapeme citronovou šťávou. Ricottu smícháme s cukrem a bílkem.
- Odleželé těsto rozválíme na plát a vyložíme jím koláčovou formu. Na těsto rozetřeme ricottovou náplň, rozložíme jablka a pečeme ve vyhřáté troubě při 180 °C asi 40 minut. Po upečení ihned potřeme rozpuštěným džemem, necháme vychladnout ve formě a nakrájíme na porce.
