Ingredience
Postup
- Změklé máslo vyšleháme s oběma druhy cukry do pěny. Pak postupně zašleháme vejce. Mouku prosejeme s kypřicím práškem a pomocí stěrky ji zapracujeme do máslové pěny. Na závěr vmícháme zakysanou smetanu.
- Těsto nalijeme do formy, o průměru cca 20 cm, vyložené pečicím papírem a pečeme ve vyhřáté troubě při 160 °C asi 60 minut. Necháme vychladnout.
- Borůvky vložíme do kastrůlku a smícháme s cukrem a 50 ml vody. Přivedeme k varu a vaříme asi 5 minut. Necháme vychladnout.
- Smetanový sýr vyšleháme s cukrem a citronovou kůrou i šťávou. Na závěr vmícháme rozpuštěné máslo.
- Dortík podélně prokrojíme na 2 pláty. Na spodní díl nalijeme část přelivu a potřeme větší částí krému. Přiklopíme druhým plátem, potřeme ho zbylým krémem a borůvkovým přelivem. Doplníme čerstvými borůvkami.
