Lehký citronový cheesecake s kokosem – Dokonalý letní dezert s Lučinou
Objevte jemnost kombinace Lučiny a kokosu v nepečeném cheesecaku provoněném ohřátou citronovou šťávou s želatinou. Tento dezert vyniká svou nadýchanou strukturou a zářivou barvou, kterou k dokonalosti dovede dlouhé tuhnutí přes celou noc. Ideální volba pro dny, kdy toužíte po lehkém a vizuálně čistém moučníku k odpolední kávě.
Vaření 60 min
bez chladnutí
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
360 KCal
16 %
15 %
-
Energie
1505 KJ
16 %
15 %
-
Sacharidy
23,2 g
26 %
23 %
-
Vláknina
0,5 g
2 %
2 %
-
Bílkoviny
5,3 g
8 %
8 %
-
Tuky
27,2 g
42 %
39 %
-
nasycené
16,0 g
-
trans-mastné
0,2 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Dortovou formu (22 cm) vyložíme pečicím papírem. Sušenky rozemeleme najemno, přidáme rozpuštěné máslo a kokos, smícháme, směs natlačíme na dno formy a necháme v lednici 30 minut.
- Želatinu zalijeme 50 ml studené vody a necháme nasáknout. Smetanu na šlehání vyšleháme. Citronovou šťávu a kůru ohřejeme, přidáme želatinu, zahříváme a mícháme až se želatina rozpustí.
- Lučinu a moučkový cukr smícháme dohladka, přidáme citronovou šťávu s želatinou a nakonec vmícháme šlehačku. Můžeme přidat pár kapek žluté potravinářské barvy.
- Směs nalijeme do formy na korpus a necháme v lednici minimálně na 5 hodin, ideálně přes noc. Hotový cheesecake ozdobíme plátky citronu.
