Lehké tiramisu s lučinou a likérem – Tvarohovo-smetanový krém se sněhem z bílků
Toto tiramisu vyniká svou lehkostí díky nadýchanému sněhu z bílků a kombinaci lučiny se zakysanou smetanou. Jemný tón likéru v kávovém nálevu a tvarohovém krému dodává dezertu sváteční charakter, který nejlépe vynikne po dvou hodinách odležení, kdy se chutě dokonale propojí.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
862 KCal
39 %
36 %
-
Energie
3607 KJ
39 %
36 %
-
Sacharidy
70,3 g
80 %
70 %
-
Vláknina
4,5 g
15 %
15 %
-
Bílkoviny
25,4 g
40 %
37 %
-
Tuky
52,3 g
80 %
75 %
-
nasycené
30,6 g
-
trans-mastné
0,4 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Do misky dáme žloutky a utřeme je s cukrem do pěny. Z bílků vyšleháme tuhý sníh. Lučinu smícháme se zakysanou smetanou, přidáme asi 20 ml likéru a žloutkovou pěnu. Nakonec vmícháme tuhý sníh.
- Kávu a zbylý likér nalijeme do misky. Do takto vzniklé směsi namočíme polovinu piškotů a klademe je vedle sebe. Vrstvu potřeme polovinou tvarohového krému a poklademe druhou částí piškotů. Ty potřeme zbylým krémem.
- Nakonec vše silně posypeme kakaem a v chladničce necháme alespoň 2 hodiny uležet.
