Ingredience
Postup
- Do hrnce nalijeme studenou vodu a přivedeme ji k varu. Do vroucí vody vložíme omytá kuřecí prsa, oloupanou, omytou a na menší kusy nakrájenou mrkev, špalíčky z pórku, cibuli a česnek, lehce osolíme a polévku vaříme, dokud nebude maso měkké.
- Brokolici rozdělíme nebo nakrájíme na růžičky a vložíme ji do vroucí vody, do které jsme přidali sůl a špetku prášku do pečiva. Necháme ji přejít varem, přendáme do ledové vody a scedíme (tím si zachová svěží barvu). Maso a zeleninu vyndáme, vývar přecedíme přes cedník, který jsme vyložili čistou utěrkou nebo plátěným ubrouskem.
- Prsa nakrájíme na větší kostky a mrkev nastrouháme nebo nakrájíme na jemné nudličky a přidáme do vroucí polévky. Cuketu omyjeme, nakrájíme ji na jemné nudličky (nebo nahrubo nakrouháme) a také přidáme do polévky. Polévku ještě provaříme a podáváme posypanou usekanou petrželovou natí.
