Ledvinky s omáčkou z hrubozrnné hořčice
Ke vnitřnostem má většina z nás dost vyhraněný vztah. Buď je nesnášíme, nebo milujeme. Patříte-li do druhé party, máme pro vás tip.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
478 KCal
22 %
20 %
-
Energie
2002 KJ
22 %
20 %
-
Sacharidy
6,7 g
8 %
7 %
-
Vláknina
1,8 g
6 %
6 %
-
Bílkoviny
27,5 g
44 %
40 %
-
Tuky
37,8 g
58 %
54 %
-
nasycené
18,9 g
-
trans-mastné
0,4 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Na másle zarestujeme nakrájené ledvinky a dáme je stranou na talíř.
- Do pánve přidáme nahrubo nakrájené cibule, opečeme je dozlatova, přisypeme prolisovaný česnek, sušenou šalvěj a promícháme.
- Poté přidáme do pánve hořčici, zarestujeme asi 5 minut, vlijeme smetanu, důkladně promícháme a vložíme opečené ledvinky. Vše osolíme, opepříme, necháme ještě asi 10 minut prohřát, ale již nevaříme.
- Ledvinky můžeme podávat například s rýží posypanou nakrájenou pažitkou.
