Ingredience
Postup
- Kávu připravíme obvyklým způsobem, necháme ji zchladnout a uložíme do lednice vychladit.
- Maliny zbavíme stopek a omyjeme. Několik malin odložíme na zdobení, ostatní rozmixujeme a propasírujeme přes sítko. Ve vyšší nádobě promícháme rozmixované maliny s cukrem a přilijeme kávu. Pomocí ponorného šlehače vše vyšleháme, aby se vytvořila pěna.
- Malinovou kávu rozlijeme do malých hrníčků. Z mléka ušleháme pěnu, kterou opatrně nalijeme do hrníčků s kávou a ozdobíme nasekanou mátou a malinami. Ihned podáváme.
