Ingredience
Postup
- Bílky vyšleháme s krupicovým cukrem na tuhý sníh. Moučkový cukr prosijeme a společně s kokosem lehce vmícháme do bílkového sněhu. Cukrářský sáček s tenkou hladkou trubičkou naplníme hmotou a na plechy s pečicím papírem nastříkáme spirálovitě oválné laskonky o délce asi 6 cm. Pečeme v troubě při 120 °C asi 50 minut. Po upečení necháme vychladnout na papíře a pak opatrně sloupneme.
- Cukr na griliáš necháme pozvolna zkaramelizovat v kastrůlku se silným dnem. Přidáme k němu celé lískové ořechy a promícháme. Rozlijeme ho na plech vymazaný olejem a necháme vychladnout. Poté griliáš rozdrtíme najemno.
- Z mléka, pudinkového prášku a cukru uvaříme hustý krém, který necháme za stálého míchání vychladnout. Pak ho rozšleháme, přidáme změklé na kousky nakrájené máslo a griliáš. Vše společně zamícháme a dáme do cukrářského sáčku s hladkou trubičkou. Na polovinu laskonek nastříkáme krém a slepíme s druhou polovinou. Laskonky necháme ztuhnout asi 120 minut v chladničce.
