Ingredience
Postup
- Bílky vyšleháme s krupicovým cukrem na tuhý sníh. Moučkový cukr prosijeme a společně s jemně nastrouhanými mandlemi lehce vmícháme do bílkového sněhu. Naplníme do cukrářského sáčku s hladkou trubičkou a na plech vyložený pečicím papírem nastříkáme malé kulaté placičky.
- Vložíme do trouby a pečeme (spíše sušíme) při 130 °C asi 50 minut. Po upečení necháme vychladnout a pak opatrně odtrhneme od papíru.
- Smetanu svaříme s cukrem a kakaem. Odstavíme z ohně a přidáme na malé kousky nalámanou čokoládu. Mícháme, až se rozpustí. Pak necháme v chladničce ztuhnout. Po ztuhnutí vyšleháme s máslem nakrájeným na malé kousky na hladký krém.
- Krém naplníme do cukrářského sáčku s řezanou trubičkou a nastříkáme na polovinu laskonek. Slepíme je se zbylými laskonkami. Ozdobíme koktejlovou třešní do poloviny namočenou do čokolády nebo čokoládovými lístečky.
