Ingredience
Postup
- V kastrolu rozpustíme máslo, přidáme mouku a krátce osmahneme. Zalijeme ji mlékem a necháme 8-10 minut provářet. Přilijeme smetanu, dochutíme vegetou a solí a opět za stálého míchání vaříme, až vznikne hustá bílá omáčka.
- Do zapékací mísy nalijeme část zchladlé omáčky. Na ni položíme nevařené plátky lasagní a poklademe je rajčaty, nakrájenými na silnější kolečka. Rajčata posypeme nasekanou bazalkou a nadrobno nakrájeným česnekem. Položíme vrstvu očištěných nakrájených žampionů a nasypeme nadrobno nakrájenou cibulku.
- Eidam a mozzarellu nastrouháme najemno a smícháme. Připravenou vrstvu posypeme částí nastrouhaného sýra, zalijeme bešamelem, položíme plátky lasagní a postup opakujeme do spotřebování všech surovin. Poslední vrstvu tvoří lasagne, přelité bešamelem a posypané sýrem. Lasagne vložíme do vyhřáté trouby a pečeme asi 40-50 minut.
